Capodanno 2016 – Catwalk – Milano


Capodanno 2016 – Catwalk – Milano

Cena 100 euro + bottiglia per brindisi

Buffet 35 euro due drink + flute

Vino 50 euro

Spumante 60

Dopocena 20 euro con un drink

Bottiglie 120 euro + ingresso

Menù

Antipasti
Tartare di scampi, pompelmo rosa e salsa guacamole

Capesante scottate al profumo di liquirizia
Prosciutto pata negra joselito con sfoglia di camut
Insalatina di carciofi

Capasanta gratinata

Bis di primi :
Risottino mantecato al Castemagno tartufato
Raviolo di branzino in crema di scampi e pomodorini confit

Bis di secondi :
Trancio di salmone scottato con verdurine croccanti laccate alla soia.
Carré d’agnello, topinambur, nocciole e carciofi alla maggiorana.
Dessert :
Sformatino di panettone con granache al cioccolato bianco profumato al cardamomo
Mousse al burro d’arachidi, gelatino alla mela verde e crumble alle spezie.

1 bott di vino ogni 4 persone

Bottiglia di spumante per Brindisi

Dopo il brindisi augurio al buon anno con cotechino e lenticchie
DRESS CODE:
Un abbigliamento adeguato alla situazione fa di te persona gradita.
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